کتاب غذاهای پزشکی از منابع طبیعی توسط نویسنده برجسته میرا کور نوشته شده است . این کتاب در سال ۲۰۰۹ توسط انتشارات نیویورک ، در ایلات متحده آمریکا به چاپ رسیده است | چاپ کتاب
درباره کتاب غذاهای پزشکی از منابع طبیعی | چاپ کتاب کودک
در حال حاضر اکثر کتاب های منتشر شده در مورد حمایت تغذیه ای انتالال تنها بر مسائلی مانند منطق تمرکز می کنند . الزامات مغذی خاص برای شرایط مختلف بیماری ، رویکرد های علمی برای پیشگیری از تحویل ، نظارت و عوارض غذا ها ، از موارد پیشتیبانی از تغذیه محسوب می شود.
اما هیچ یک از موارد ذکر شده جنبه های توسعه غذایی را ارائه نمی دهد ؛ به طور مثال به مواردی مانند فن آوری پردازش انواع مواد تشکیل دهنده ، ویژگی های فیزیکی ، شیمیایی و تغذیه ، ارزیابی مدت زمان انبار داری و غیره به طور کامل پرداخته نشده است . این جنبه ها جزء موارد حیاتی هستند چرا که بر پذیرش کلی ، تحمل پذیری و اثر بخشی بر پشتیبانی تغذیه انتالالی تاثیر می گذارد .
کتاب مذکور می تواند برای کلیه فعالان حوزه سلامت ، پزشکان و کلیه کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند ، مفید و ارزشمند باشد .
درباره نویسنده | چاپ کتاب شعر و رمان
میرا کور (Meera Kaur ) استادیار گروه پزشکی خانواده در دانشکده پزشکی دانشگاه مانیتوبا کانادا می باشد . او دارای مدرک کارشناسی ارشد رشته بیوشیمی از دانشگاه وینیپگ است . وی به عنوان مدیر خدمات سلامتی تغذیه در چهار درمانگاه و بیمارستان بزرگ کانادا فعالیت داشته است .
میرا کور دکترای علوم غذایی دارد و متخصص غذا های پزشکی است . مقالات پژوهشی وی در چند کنفرانس بین المللی جهانی جایزه های مختلفی را دریافت کرده است . کتاب پیشرو یکی از اثرات و پژوهش های برجسته وی می باشد که تا کنون نامزد دریافت چندین جایزه بین المللی شده است .
چاپ کتاب غذاهای پزشکی از منابع طبیعی | چاپ کتاب حتی یک جلد
کتاب فوق دارای فصل ها و بخش های متفاوتی است که در ادامه به بخش های کوتاهی از آن اشاره می کنیم ، همچنین برای آشنایی از موضوعات پرداخته شده در این کتاب فهرست موضوعی آن برای شما عنوان خواهد شد.
فهرست :
۱ . تغذیه در طول بیماری
۲ . غذای پزشکی چیست ؟
۳ . غذا های پزشکی
۴ . مسیر های تحقق بخشیدن به تغذیه انتالال
۵ . تغذیه گاستروستومی
۶ . تغذیه ججونستومی
۷ . روش های تغذیه لوله های انتهایی
۸٫ تغذیه لوله بولوس ، تغذیه لوله مداوم ، تغذیه لوله متناوب
۹ . بیماران نیازمند به حمایت های تغذیه ای در رژِم غذایی
۱۰ . تغذیه داخل وریدی
۱۱ . تاریخ تغذیه زایمان
۱۲ . فرمول های مخلوط شده
۱۳ . فرمول پلیمری
۱۴ . فرمول های بیماری های خاص
۱۵ . معیار های ارزیابی غذا های زائد
۱۶ . ترکیب غذایی غلات سرخ شده
۱۷ . غذا های تغذیه ای بر اساس غلات و حبوبات مالت
۱۸ . تغییرات مطلوب در هنگام ترش کردن
۱۹ . آماده سازی آرد غنی شده با فیبر و غنی از آنزیم
۲۰ . برنج مالتینگ و ریخته گری برنج مالت
۲۱ . آزمایش فعالیت آمیلاز
۲۲ . مالت جو و آسیاب کردن جو
۲۳ . بررسی SEM دانه لوبیا
۲۴ . شیر سویا
۲۵ . تخم مرغ
۲۶ . صمغ عربی / آکاسیا
۲۷ . فرمولاسیون غذا های اختصاصی بیماری های انتانال
۲۸ . هماتولوژی و شاخص های بیوشیمی
۲۹ . وضعیت ایمنی
۳۰ . آماده سازی غذا
غذاهای پزشکی از منابع طبیعی | چاپ کتاب به زبان انگلیسی
در دو دهه گذشته ، در زمینه تغذیه پزشکی اتفاقات درمانی بسیار موثری اتفاق افتاده است . به ویژه در مورد نقش مواد مغذی ضروری و اساسی در شرایط مدیریت و درمان بیماری های مختلف توجه بسیاری را به خود جلب کرده است .
در حال حاضر غذا های مضر و غذا های پزشکی غالب بازار جهانی را به خود اختصاص داده اند . در حال حاضر توسعه غذا ها و فراورده های پزشکی فوق العاده از درجه اهمیت بالای برخوردار است . بسیاری از مواد غذایی که در حال حاضر به بازار عرضه می شوند مواد غذایی ترکیب شده با مواد شیمیایی هستند . این مواد غذایی مواد طبیعی نیستند و محرک ها و محافظاتی در غذا های معمول آن ها وجود دارد .
علاوه بر این طعم این غذا ها بیشتر به واسطه طعم دهنده های و شیرین کننده های شیمیای است . همین طور غذا های مشتق شده از مواد شیمیایی بسیار گران قیمت هستند که معمولا افراد و بیماران کم درآمد قادر به خرید آنها نیستند .
غذا های پزشکی عموما غنی شده از ویتامین ها و مواد مغذی هستند ، که مصرف آن ها به بیماران توصیه می شود . تولید و ترکیب این غذا ها معمولا با هزینه هایی همراه است که باعث افزایش قیمت غذا های پزشکی می شود ، بیماران کم درآمد غالبا قادر به خرید و مصرف این غذا ها نیستند ، بنابراین دولت ها بسته های حمایتی را برای این بیماران در نظر گرفته اند .
دانش تغذیه
دانش تغذیه نه تنها از وقوع بیماری ها جلو گیری می کند ، بلکه به مدیریت بهبود بسیاری از بیماری ها کمک می کند . یکی از پیشرفت های مهم و مدرن علم پزشکی دانش تغذیه و درک بهتر نقش اساسی و ضروری مواد مغذی در مدیریت تغذیه بیماران است .
غذای پزشکی چیست ؟
غذای پزشکی به طور خاص به فرآورده های فرموله شده که برای مدیریت رژِیم بیماران در نظر می گیرند گفته می شود . در فرموله کردن این غذا ها به مواردی مانند هضم ، جذب ، متابولیزه کردن و زمان مصرف توجه می شود .
منبع کتاب غذاهای پزشکی از منابع طبیعی
http://en.bookfi.net/Cooking%2C-Food-%26-Wine-Natural-Foods-cat101
برای دانلود کتاب غذاهای پزشکی از منابع طبیعی اینجا را کلیک کنید :
گروه Thesis Publication به عنوان یکی از اولین و تخصصی ترین مراکز تبدیل پایان نامه به کتاب ، از تکنیکهای مدیریت پروژه و برنامه ریزی دقیق در تحویل پروژه ها به مشتریان بهره جسته است
مشتریان همواره میتوانند از دریافت به موقع کتب منتشر شده خود اطمینان داشته باشند.
موسسه پیشگامان مسیر دانش خدمات چاپ کتاب فوری , چاپ کتاب دانشگاهی ، چاپ کتاب انگلیسی , … را با کیفیت بالا و به صورت تضمینی ارائه می دهد.
جهت ثبت سفارش و مشاوره رایگان چاپ کتاب و ویراستاری با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید .کارشناسان ما در کوتاه ترین زمان با شما تماس حاصل خواهند کرد.
مطالب مرتبط :