توضیحات
طلا سرخ از تولید تا صادرات
طلا سرخ از تولید تا صادرات :در كشورهاي در حال توسعه كشاورزي يكي از بخشهاي قديمي و اصلي در اقتصاد كشور
است.
در كشور ما ايران علاوه بر وجود اين مسئله كشاورزي به عنوان يك هنر در دست كشاورزان و پيشه وران متخصص از سال
های دور تاكنون به عنوان يك تامين كننده نياز غذايي و تاحدودي مشكلات اقتصادي بوده است.
امّا به مرور زمان در فرآيندتوسعه كشور از اهميت اقتصادي آن كاسته شده است .
امّا هنوز سهم عمده اي از توليد ناخالص داخلي، اشتغال و تجارت بدون نفت را تشكيل مي دهد .
پاره اي مناطق كشور ايران با تنوع وسيع آب و هوايي در زمينه توليد بخشي از محصولات كشاورزي از مزيت نسبي قابل
توجهي برخوردارند .
شرايط ويژه اي كه از لحاظ جغرافيايي در مركز و جنوب خراسان (بيرجند) وجود دارد، از قبيل كويريبودن، فقر زمين از عناصر
غذايي گياه و كيفيت نامناسب سبب کاهش رشد كشاورزي را در اين مناطق گردیده است.
در بين گياهان زراعي زعفران گياهي است كه توانسته است با خصوصيات ويژه خود مسئله كم آبي مناطق مذكور را
تحمل نمايد و با داشتن بازده اقتصادي بسيار بالا موجبات دلگرمي و ماندگاري بهره برداران را فراهم كند.
لذا با توجه به صادراتي بودن زعفران و رقابتهاي موجود در سطح جهاني، در زمينه بازارهاي جهاني زعفران، نياز به
تحقيقات اقتصادكشاورزي در مورد بازاريابي و صادرات زعفران روز به روز محسوس تر مي شود.
در ايران زعفران كاري از جنبه هاي گوناگون نظير بهره وري بالا، اشتغال و صادرات غير نفتي مورد توجه است.
اين محصولدر حال حاضر بخش عمده اي از درآمد حدود۹۰ هزار خانوار در استان خراسان جنوبي را تامین می کند و
جمعيتي بالغ بر ۴۸۰۰۰ نفر از تولید و فراوری آن امرار معاش مي نمايند و از حيث اشتغالزايي در هر هكتار حدود ۲۰۰ نفر
روز كار توليد مي كند .
در حال حاضر ايران بزرگترين توليد كننده زعفران جهان است.
امّا به دليل عدم توجه كافي به ساختار نظام بازاريابي ونداشتن يك سيستم مديريتي منسجم كليه مراحل توليد،
بازاريابي و صادرات باعث گرديده است.
علي رغم كيفيتطلوب محصول نسبت به نمونه ي خارجي آن زعفران ايران قيمت مناسبي در بازارهاي بين المللي نداشته
باشد و اينعدم يكپارچگي مديريت منجر به اين مي شود كه كشور عزيزمان هنوز جايگاه برجسته اي در بازاهاي جهاني
نداشتهباشد.
در حال حاضر كشور هاي انگشت شماري نقش بازاريابي و صادرات اين محصول را در بازار جهاني ايفا مي نمايند، اين قبيل
كشورها زعفران ايران را به قيمت ارزان خريداري كرده و با فراوري نسبتاً ارزان، ارزش افزوده زيادي را براي آن كسب كرده
و به نام خودشان به بـازار هاي بـين المللي صادر مي كنند، لذا اين امر سبب شده كه ايران نتواند نقش بنگاهي مسلط را
در بازارهاي صادراتي اين محصول ايفا كرده و قيمت گذار باشد .
کتاب حاضر مشتمل بر شش فصل می باشد که بر اساس مدل آمیخته بازار فصول آن مرتب گردیده اند .
این صورت که فصل اول به بررسی کلیات زعفران ، فصل دوم به بررسی ویژگی های محصول زعفران ، فصل سوم به
بررسی میزا تولید و قیمت گذاری زعفران، فصل چهارم به بررسی کانال های توزیع و تبلیغات، فصل پنجم به بررسی
مسائل مربوط به بازاریابی و فصل ششم نیز پیشنهادات و راهکارهایی را در زمینه بهبود مسائل مربوط به زعفران ارائه
می نماید .
طلا سرخ از تولید تا صادرات
طلا سرخ از تولید تا صادرات
طلا سرخ از تولید تا صادرات
