قهوه اسپرسو
قهوه اسپرسو عنوان کتابی است که توسط گروهی از پژوهشگران در زمینه گیاهان و فرآوری های قهوه گرد آوری شده است . نسخه دوم این کتاب توسط اندرو لاقر و ویانی رینتانتو ویرایش شد . چاپ کتاب از نسخه دوم این کتاب در سال ۲۰۰۵ با کسب مجوز از دولت انگلستان در رده کتاب ها و مطبوعات علمی منتشر شد. در همان چاپ دیجیتال کتاب نیز در سایت http://www.elsevier.com قرار گرفت . شما با مراجعه به این سایت قادر خواهید بود کتاب های معتبری که با کسب مجوز در کشور انگلستان به چاپ رسیده اند را مطالعه کنید . چاپ کتاب با تیراژ پایین این اثر در کشور ایتالیا صورت گرفته است . حوزه نشر این کتاب در حیطه چاپ کتاب علمی قرار می گیرد.
موضوع کتاب قهوه اسپرسو :
موضوع اصلی این کتاب در باره کیفیت قهوه است . اما به موضوعاتی همچون قهوه های ناب ، تاریخچه قهوه اسپرسو ، کشور هایی که بیشترین مصرف قهوه اسپرسو را دارند ، فواید مصرف قهوه اسپرسو و همین طور تاثیرات تغییرات فیزیکی زمین بر روی کیفیت قهوه به طور گسترده پرداخته است . چاپ کتاب شعر و رمان
مطالعه کتاب قهوه اسپرسو می تواند برای کلیه علاقه مندان و مصرف کنندگان قهوه مفید باشد . همچنین مطالعه این کتاب به گیاه شناسان ، دانشمندان و اساتید دانشگاه ها توصیه می شود . چاپ کتاب به زبان انگلیسی
کتاب قهوه اسپرسو دارای فصل ها و بخش های متعددی است که به طور گسترده به موضوع قهوه پرداخته است . در ادامه به طور اختصار به بخش های کوتاهی از این کتاب می پردازیم ، همین طور برای آگاهی از موضوعات پرداخته شده در کتاب و راهنمایی در مطالعه مطالب مندرج در کتاب ، فهرست موضوعی کتاب برای شما عنوان خواهد شد .
فهرست کتاب قهوه اسپرسو : استخراج کتاب از پایان نامه
۱ . تعریف کیفیت .
۲ . کیفیت تجاری قهوه .
۳ . کیفیت محصولات غذایی .
۴ . تجربه مصرف قهوه .
۵ . کیفیت قهوه اسپرسو .
۶ . تعریف اسپرسو .
۷ . گیاه قهوه .
۸ . توسعه انواع قهوه .
۹ . زراعت قهوه .
۱۰ . اکولوژی بیوشیمیایی .
۱۱ . ژنتیک مولکولی از قهوه .
۱۲ . قهوه خام .
۱۳ . خشک کردن قهوه .
۱۴ . کافئین .
۱۵ . تکنیک های برشته سازی قهوه .
۱۶ . ترکیبات آروماتیک .
۱۷ . ملانوئیدها .
۱۸ . قهوه ساز ها .
۱۹ . روش برای اندازه گیری دقیق بودن محصول زمین .
۲۰ . تغییرات فیزیکی و شیمیایی به علت آسیاب کردن .
۲۱ . تغییرات فیزیکی و شیمیایی قهوه بو داده در طول دوره .
۲۲ . ذخیره سازی قهوه .
۲۳ . نحوه بسته بندی قهوه بو داده .
۲۴ . دستگاه اسپرسو .
۲۵ . مشخصات فیزیکی و شیمیایی اسپرسو .
۲۶ . ویژگی های ارگانولپتیک اسپرسو (جنبه های عملی) .
۲۷ . مخلوط اسپرسو شیر .
۲۸ . نقش حس چشایی و بویایی در قهوه .
۲۹ . مصرف قهوه و سلامتی .
۳۰ . الگو های مصرف قهوه .
۳۱ . قهوه بیش از کافئین است .
۳۲ . قهوه برای سلامتی مفید است .
۳۳ . قهوه برای سلامتی مضر نیست .
۳۴ . نتیجه گیری برای قهوه .
تعریف قهوه اسپرسو : چاپ کتاب کودک
هر کس در ایتالیا یک تصویر ذهنی ، واضح و روشن از یک فنجان اسپرسو دارد : فنجانی کوچک چینی با ظرفیت بیش از ۵۰ میلی لیتر قهوه قرمز مایل به قهوه ای تیره ، که بر روی آن حباب های ریز کوچکی تشکیل شده است . در کشور ایتالیا روزانه پنجاه میلیون فنجان قهوه اسپرسو مصرف می شود . اما این قوه محبوب در میان ایتالیایی ها و سایر کشور ها چگونه پدیدار شد ؟
اسپرسو از غلیظ ترین قهوه های جهان است که در اواخر قرن نوزدهم به وجود آمد . مهد پیدایش این قهوه را کشور ایتالیا و شهر میلان می دانند . وجه تمایز این قهوه نسبت به سایر قهوه ها دانه های بسیار ریز و پودر شده آن است ، اسپرسو نسبت به سایر قهوه ها دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است .
ایتالیایی ها روز خود را با عطر و طعم این قهوه شروع می کنند و در روزهای سخت کاری و جلسات طولانی قهوه محبوب آن ها است .
طرز تهیه قهوه اسپرسو :
قهوه اسپرسو از ترکیب چند قهوه که متعلق به نواحی مختلف است استفاده می شود مانند نواحی عربیکا و روبوستا . در دستور تهیه بسیاری از قهوه ها مقدار لازم برای تهیه یک فنجان قهوه اسپرسو ، هشت تا ده گرم پودر قهوه است . دمای آب در تهیه این قهوه نباید به نقطه جوش برسد و از ۹۳ درجه سانتی گراد نباید بالا تریا پایین تر باشد . مدت زمان خروج قهوه از دستگاه نباید بیشتر از ۲۸ ثانیه طول بکشد .
منبع کتاب قهوه اسپرسو : http://en.bookfi.net/book/2231142
برای دانلود کتاب اینجا را کلیک کنید :
گروه Thesis Publication به عنوان یکی از اولین و تخصصی ترین مراکز تبدیل پایان نامه به کتاب ، از تکنیکهای مدیریت پروژه و برنامه ریزی دقیق در تحویل پروژه ها به مشتریان بهره جسته است
مشتریان همواره میتوانند از دریافت به موقع کتب منتشر شده خود اطمینان داشته باشند.
موسسه پیشگامان مسیر دانش خدمات چاپ کتاب فوری , چاپ کتاب دانشگاهی ، چاپ کتاب انگلیسی , چاپ کتاب ارزان ، چاپ کتاب با تیراژ پایین ، چاپ کتاب کودک ، چاپ کتاب فوری ، چاپ کتاب رمان و … را با کیفیت بالا و به صورت تضمینی ارائه می دهد.
جهت ثبت سفارش و مشاوره رایگان چاپ کتاب و ویراستاری با شماره های ذیل تماس حاصل فرمایید .کارشناسان ما در کوتاه ترین زمان با شما تماس حاصل خواهند کرد.